Sådan laver du vegansk mayonnaise uden sojamælk

At lave mayonnaise uden sojamælk er ikke kun muligt, det er også ekstremt velsmagende. Mayonnaise er en ingrediens, der ofte bruges i madlavning, tilføjet til alle slags opskrifter og især salater, sandwich og kager. Mange foretrækker hjemmelavet mayonnaise, men vi må ikke glemme, at dette præparat kræver brug af rå æg, så det holder sig i kort tid, desuden er det ikke en fødevare, der skal spises af gravide på grund af den mulige smitte til salmonella. Hvis du er veganer, kan du have svært ved at finde en vegansk mayonnaise, især hvis du vil undgå sojamælk. Det bedste bud i så fald er at lave din egen hjemmelavede veganske mayonnaise uden sojamælk. Vil du nyde al smagen af ​​hjemmelavet mayonnaise, men holde den vegansk og sojafri? I OneHowTo.dk forklarer vi hvordan man laver vegansk mayonnaise uden sojamælk, enkelt og hurtigt.

1. Vegansk mayonnaise uden sojamælk er et glimrende alternativ til at tilberede denne slags hjemmelavet sauce, forbedre holdbarheden og sikre vores sundhed, fordi det er muligt at bruge det uden risiko for at pådrage sig en bakterie, der påvirker vores mave eller tarm. Det er også et alternativ, som vi kan tilberede på få minutter og servere med alle veganske bøffer, burgere og bøffer.

2. Elpiskeren eller røremaskinen er ideel til at tilberede dette hjemmelavet vegansk mayonnaise uden sojamælk. Start med at tilsætte mandel- eller kokosyoghurt til foodprocessorskålen eller den aflange beholder. Kom derefter kokos- eller olivenolie i og lad det flyde på yoghurten.

Det er meget vigtigt, at yoghurten har stuetemperatur, ellers skiller den sig, når den piskes, og du vil ikke kunne gøre din veganske mayonnaise uden sojamælk homogen.

3. Tilsæt et nip salt og begynd derefter at piske uden at flytte piskeriset, hold det sænket til bunden af ​​beholderen og lad den veganske yoghurt og olie blandes, indtil den bliver tyk. Når din vegansk mayonnaise uden sojamælk når dette punkt kan du blive ved med at blande indholdet blødt ved at bevæge piskeriset eller mixeren.

4. Tilsæt derefter citronsaft eller eddike og bland lidt mere. Tilsæt derefter din sennep, klar! På få minutter kan du nyde lækkert vegansk mayonnaise uden sojamælk at tilføje til dine salater, dine sandwich og yndlingsretter.

For flere ideer til at lave veganske saucer, lær hvordan man laver appelsinsauce eller tranebær sauce.

Det er nemt og sundt at lave sin egen vegansk mayonnaise uden sojamælk!