Sådan laver du æggesnaps med rom

Æggesnaps er en typisk drink i USA til jul. Det opstod dog i Europa og i middelalderen blev det kaldt besiddelse, en sød tonic lavet af varm mælk og vin eller ale. Med tiden blev der tilsat forskellige ingredienser æggesnaps, gør det mere nærende med inkorporering af korn, krydderier og æg. Hos OneHowTo.dk vil du opdage hvordan man laver autentisk æggesnaps med rom.

1. Forbereder en god æggesnaps er meget nemmere, end du skulle tro, og det vil med garanti nydes af alle, så snart det rammer bordet, for det er virkelig lækkert. Lad os starte med adskille æggeblommerne fra hviderne og så slår vi sidstnævnte.

2. Pisk hviderne indtil de er skummende, tilsæt derefter halvdelen af ​​det granulerede sukker og fortsæt med at piske, indtil der dannes toppe. Nu til æggeblommerne.

3. Kom æggeblommerne i til juleæggesnapsen med resten af ​​sukkeret og pisk indtil begge ingredienser er perfekt kombineret. Tilsæt derefter de piskede æggeblommer til de stive æggehvider, men gør det meget forsigtigt for ikke at falde spidserne sammen.

4. Dernæst tilføjer vi den slags rom, vi har valgt til vores æggesnaps. Gør også dette forsigtigt for at bevare den cremede, sne-lignende tekstur af æggehvide-toppe.

5. I en gryde, varm mælken op med fløde og krydderier, men lad det ikke koge. Tilsæt derefter æggeblandingen til gryden, omrør forsigtigt og lad æggene koge ved meget lav varme.

6. Smag på æggesnaps, tilføje mere alkohol, hvis det er nødvendigt. Hvis børn skal drikke æggesnapsen, så undlad selvfølgelig alkoholen. Mængden af ​​mælk er i øvrigt omtrentlig, da du kan tilføje mere eller mindre alt efter hvor tyk du vil have æggesnapsen. Du kan servere drinken toppet med en klat flødeskum og drysset med stødt kanel.