Sådan laver du flødeskum derhjemme

Hjemmelavet flødeskum er et lækkert produkt bruges normalt til desserter. Det er ikke svært at lave flødeskum derhjemme, men du skal kunne et par tricks for at få et godt resultat. Du skal dog være forsigtig med creme, for den er ikke holdbar og holder sig ikke i køleskabet i mere end tre dage. Da det er så hurtigt at lave flødeskum derhjemme, kan du bare lave det frisk hver gang du skal bruge det. At lave flødeskum derhjemme vi anbefaler, at du følger nedenstående trin.

1. Sådan laver du flødeskum derhjemme:

Sæt en skål og pisk forlængelse fra et elektronisk piskeris eller foodprocessor i køleskabet, så får du et bedre resultat, hvilket gør flødeskummet derhjemme perfekt, ved den rigtige temperatur. Desuden er det vigtigt, at cremen du bruger til denne opskrift også er kold.

2. Når de er afkølet, skal du forberede disse genstande til brug. For at lave flødeskum derhjemme skal du hælde 1 kop enkelt fløde i skålen.

3. Tilsæt 3 spsk hvidt sukker og begynd at piske blandingen med piskeriset ved lav hastighed i ca. 30 sekunder eller indtil det er godt blandet. Du kan tilsætte mere eller mindre sukker alt efter hvor sødt du vil lave din flødeskum.

4. Tilføj en teskefuld vaniljeekstrakt, hvis du kan lide vaniljesmagen i din hjemmelavede flødeskum. Øg mixerens hastighed til medium-høj og fortsæt med at blande for at få din hjemmelavet flødeskum skummende.

5. Slå flødeblandingen indtil bløde toppe dannes, vil dette indikere, at det har nået sit ideelle punkt. Det vil tage et stykke tid at nå den ideelle konsistens. Brug med det samme sammen med desserten for at nyde maksimal smag.

Du kan opbevare den tilberedte flødeskum i en lukket beholder i køleskabet til kun at blive brugt dagen efter, husk at den ikke har nogen konserveringsmidler, så den holder ikke længe. For at bruge den dagen efter, skal du piske den blidt igen med en ske.

6. Nu har du lavet din flødeskum derhjemme. Du kan bruge den til at lave masser af lækre desserter såsom tiramisu eller en lækker svampekage.

• Du kan bruge sukkererstatninger i flødeskum.
• Du kan bruge 1 til 2 teskefulde flormelis i stedet for standard granuleret sukker.
• Pisk ikke fløden for meget, da den får en smørlignende konsistens.