Sådan laver du mandelsmør derhjemme

At lave mandelsmør derhjemme er tidskrævende, men meget nemmere og billigere end at købe i en butik. De nødvendige forsyninger er minimale, og den lækre smag, du får, er virkelig tiden værd. Dette cremede, lækre, mættende smør er en fantastisk tilføjelse til en sund snack. De fleste markedskøbte mandelsmør indeholder fyldstoffer, som ikke er godt for vores helbred. Så i stedet bør du prøve at lave den selv. Her kl OneHowTo vi vil fortælle dig hvordan man laver mandelsmør derhjemme.

1. Sæt 3 kopper af rå mandler til din foodprocessor. Hvis du har en større maskine, kan du tilføje 4-5 kopper mandler. Vi anbefaler rå mandler, for når foodprocessoren gør sit arbejde, bliver smørret opvarmet, og allerede bagte mandler kan blive overbagte. Tilsæt en lille knivspids havsalt til mandler, og tænd for maskinen til lav. Lad det behandle i 10-20 minutter.

2. Stop foodprocessoren fra tid til anden for at rydde siderne. Grofthakkede mandler klæber til siderne af processoren. Du bliver nødt til at skrabe dem ned for at sikre ensartet behandling hele vejen igennem.

3. Bliv ved med at åbne låget og tjek dens konsistens. Efter ca. 5 minutter vil du se, at mandlerne er hakket groft. Efter 10 minutter mandler vil blive finere. Du vil begynde at bemærke store ændringer i smørrets tekstur efter omkring 15 minutters behandling. Da mandlerne frigiver deres olier, begynder de at klæbe sammen, og du vil se en stor masse bevæge sig rundt i processoren. Efter omkring 20 minutter vil din mandelsmør vil begynde at se kornet ud.

4. Tilsæt 3 spiseskefulde kokosolie og en lille smule salt til smørret. Denne del er ikke nødvendig, men valgfri. Efter yderligere 2 minutters behandling bliver det cremet og glat, endda meget bedre end et butikskøbt mandelsmør.

5. Hvis man ønsker at mandelsmørret skal have en sødere smag, kan man tilsætte lidt honning. Til sidst overføres smørret i en beholder og opbevares i køleskabet. Dette mandelsmør passer perfekt til gelésandwich eller et råt æble. Du kan endda spise det direkte fra krukken. Hvis du kan lide mandler er der mange andre ting du kan lave med dem derhjemme som f.eks mandelolie eller mandelsovs.

Nøddesmør har mange fordele for dit helbred, du skal kun huske på, at hvis du køber dem i supermarkeder eller købmandsforretninger, kan de indeholde kemikalier eller sødestoffer. Derfor råder vi dig til at købe dem i økologiske butikker eller lave dine egne derhjemme. Hvis du er nysgerrig efter at lave andre typer nøddesmør, kan du læse denne artikel og finde ud af, hvordan du laver cashewsmør derhjemme.