Sådan laver du klaret smør i mikrobølgeovnen

Sådan laver du klaret smør i mikrobølgeovnen

Tro det eller ej, indisk madlavning er bare ufuldstændig uden ghee. Det er en type klaret smør som laves ved at brune mælkefaststofferne. Lige klaret smør har mælketørstof fjernet, så smørret ikke let brænder på. Når du lav klaret smør derhjemme, det viser sig at være så billigere end butikskøbte dåser. I stedet for laver klaret smør på et komfur, dette oneHOWTO artiklen vil vise dig hvordan man laver klaret smør i mikroovn.

Du kan også være interesseret i: Sådan laver du hvide ris i mikrobølgeovnen

Metoden

I denne metode laver klaret smør i mikroovnen, smørret skæres i et antal bidder og så får det lov at smelte i mikroovnen uden omrøring. Herefter sætter smørret sig ned og danner tre forskellige lag. Mellemlaget er det klarede smør, end du vil lave. Hvis du har en almindelig 800 watt mikroovn, så skal du bruge den på fuld effekt, men hvis du har en ovn med større watt, så kan du bruge den mellemstore effekt af den. Uanset hvad det er, er det vigtigt at blive ved med at følge udviklingen. Følg disse trin til fremstilling af klaret smør i mikrobølgeovn:

  1. Tag lidt smør og skær den i spiseskefulde stykker. Dette vil sikre, at smørret smelter jævnt uden at spytte
  2. Placer disse smørstykker i en varmebestandig beholder eller et målebæger, som skal være højere end dens bredde. Sørg for, at alle stykkerne kommer nemt i den beholder, du har valgt. Husk, at smørret hæver lidt efter smeltning, og beholderen skal være stor nok til at rumme det uden at flyde over
  3. Tænd for din mikroovn og fortsæt med at varme indtil smørret smelter og hæver. Lad smørret hæve til toppen af ​​glasset, og sluk det derefter. Hvis dit smør er adskilt perfekt, vil du kunne se noget skum på toppen, et klart gult klaret smør i midten og en vandig flydende del i bunden. Lad det smeltede smør sætte sig en gang, tænd for mikrobølgeovnen igen, og lad den hæve igen. Du vil kunne se de adskilte lag tydeligt denne gang
  4. Tag beholderen ud og lad den være stå uforstyrret i 2-3 minutter. Sørg for ikke at lade det stå så længe, ​​ellers størkner smørret igen.
  5. Vip beholderen og brug en ske til at fjerne det øverste lag skum fra smørret. Sørg for, at skeen ikke når det midterste eller nederste lag. Kom nu det midterste lag af det klarede smør i en anden beholder og efterlad den flydende del i bunden. Opbevar det midterste lag af klaret smør, som du tog ud, i en beholder med låg, og opbevar på køl i det uendelige.
Sådan laver du klaret smør i mikroovnen - Metoden

Hvad skal man gøre med det øverste og nederste lag

Nu hvor du har lavet din klaret smør i mikroovnen, du behøver ikke at kassere de øverste og nederste lag, du adskilte tidligere. Du kan blande begge disse lag sammen, lad dem varme i mikroovnen i et par minutter, indtil det starter lugter som smørkaramel. Du kan bruge denne blanding som smørepålæg på brød, eller tilføje salt eller sukker til den for at bruge den, som du vil. Så intet går til spilde, og du får nogle nye ingredienser at arbejde med i dit køkken.

Hvis du vil læse lignende artikler til Sådan laver du klaret smør i mikrobølgeovnen, vi anbefaler, at du besøger vores Opskrifter kategori.


Lignende