Sådan laver du sukkerfri marengs

Der er en lang række af sukkerfri opskrifter velegnet til både personer med diabetes og dem, der er på diæt. Sukkerfri desserter bliver stadig mere populære, fordi de tilbyder færre kalorier uden at give afkald på deres udsøgte smag.

Hos vi vil gerne hjælpe dig med at nyde alle lækkerierne ved vores desserter uden at have spist sukker, og det er derfor, vi viser dig hvordan man laver sukkerfri marengs.

1. Det første skridt i læring hvordan man laver sukkerfri marengs er at skille æggehviderne fra blommerne, for at sikre, at dine marengs får den rigtige konsistens, når du følger vores opskrift.

2. Pisk derefter æggehviderne til de er skummende, tilsæt sødemidlet og pisk blandingen med en elektrisk mixer for de bedste resultater.

3. Når din blanding til sukkerfri marengs er blevet blandet godt, kom i en sprøjtepose og find en ovnfast bageplade frem. Den bedste måde at opnå den typiske marengsform på er at presse små mængder af blandingen ud på bakken.

4. Tag endelig bakken af sukkerfri marengs og sæt i ovnen for at lave mad. Lad det stege med ovndøren let åben i cirka 40 minutter ved 100ºC. Det er vigtigt at holde øje med marengsene, mens de koger for at undgå, at de brænder på.

5. Når de er klar, tages bakken ud af ovnen og lades stå sukkerfri marengs til afkøling ved stuetemperatur. Hvis du ønsker at gøre dine marengs lidt anderledes og originale, kan du tilføje lidt kanelpulver for en lækker smag. god fornøjelse!

• Nogle søderetter mister deres smag en gang i ovnen. Sørg for at bruge en med en stevia- eller sucralosebase.