Sådan laver du karrysauce uden fløde

Vidste du, at du kan lave karrysauce uden brug af fløde? For at reducere kalorierne i denne dressing kan du lave en lækker sauce, men uden at bruge fløde, en ingrediens der øger kalorieindtaget af denne sauce. Uanset om du vil bruge den til lækkert grillet kød eller bagt fisk, er karrysauce perfekt til et anderledes og lækkert touch til hjemmelavede retter. Læs denne artikel og find ud af det hvordan man laver karrysauce uden fløde.

1. Først, hak løget meget fint og fjern al huden. Kom imens lidt olie i en pande og opvarm den ved middel varme; når du kan se, at den begynder at blive varm, tilsæt løgene, drys en knivspids salt over og sænk varmen, så den koger langsomt.

2. Når du ser, at løget begynder at få en næsten gennemsigtig hvidlig farve, er det tid til at tilføje de øvrige ingredienser. Inden dette skal du have finthakket hvidløget; kom det så i gryden, svits det og tilsæt karryen. Rør alt sammen, så alle smagene er integreret og tilsæt eventuelt salt efter smag.

3. I en separat skål skal du begynde at lave blandingen for at give konsistens og tekstur til vores opskrift på karrysauce uden fløde. At gøre dette, hæld yoghurten i en skål og tilsæt citronsaft, en knivspids salt og lidt peber (valgfrit).

Bemærk, at hvis du ønsker at gøre det til en lavt kalorieindhold opskrift, det er bedst at du bruger 0% eller skummet yoghurt.

4. Derefter atilføj yoghurtblandingen til gryden med de øvrige ingredienser. Sautér alt for at smagene blander sig, og tilsæt derefter mynten, som skal hakkes meget fint for at undgå klumper i saucen. Fortsæt med at blande og smag på det for at se, om det er salt nok; hvis ikke, tilsæt lidt mere og fortsæt med at røre.

5. Der har du det! Nu kan du bruge dette karrysauce uden fløde både til dine varme retter såsom kød eller fisk, eller hav det koldt med chips eller salater. Hvis du opbevarer den i køleskabet i en lukket beholder, kan denne sauce holde sig flere uger.

6. Hvis du er fan af karry, vil du helt sikkert gerne kende nogle andre opskrifter lavet med denne orientalske krydderi. Hos vi har et par stykker, du kan lære, så du kan nyde lækre retter lige i dit køkken. Her er et par af dem:

Indisk kylling karry til småbørn

Karrysauce fra bunden