Sådan laver du sirup

I mange opskrifter, især desserter, bruger vi sirup som ingrediens. Men ved du hvad det præcist er? Det er ikke andet end sukker opløst i vand og kogt til den har en sirup struktur. Så du kan lave den selv derhjemme, gå ikke glip af denne opskrift, som vi viser dig hvordan man laver sirup.

1. Det proportioner af ingredienserne kan variere alt efter hvad vi vil bruge siruppen til. I dette tilfælde vil vi arbejde på basis af 1 kop vand pr. 1 kop sukker.

2. Kom sukker og vand i en gryde.

3. Varm gryden op på en medium varme for at opløse sukkeret i vandet, det kan tage omkring 15 minutter.

4. Holde omrøring blandingen non-stop, for at forhindre den i at karamellisere.

5. Kog indtil siruppen tykner.

6. Dets konsistens afhænger af, hvad du skal til brug siruppen til.

7. Du kan lave utallige desserter samt konservere for at holde frugt i god stand i lang tid. Tjek her:

• Sådan laver du italiensk marengs
• Sådan laver du marengsstrudel