Sådan laver du hjemmelavet Dulce de Leche

Dulce de leche er en traditionel dessert fra latinamerikanske lande, den er tyk og har en tekstur, der ligner karamel. Det er en slags karameliseret mælk og det bruges til at supplere andre desserter som kager, pandekager, is osv. Vi kan finde det i ethvert supermarked eller lave det selv. Hvis du vil vide det hvordan man laver hjemmelavet dulce de leche og for at tilføje et andet touch til dine desserter, læs denne artikel og find ud af det.

1. For at begynde at lave hjemmelavet dulce de leche hæld mælken i en gryde og varm op ved middel varme, indtil det begynder at koge.

2. Ved kogning sænkes varmen lidt og tilsæt sukkeret. Tag en træske og sørg for at røre rundt for at forhindre, at den brænder eller klæber til bunden. Bland indtil sukkeret er godt opløst for at lave din lækre dulce de leche.

3. Når sukkeret er opløst ordentligt, tilsæt natron og vaniljeessens. Vanilje er efter smag, men vi anbefaler, at du ikke hælder mere end en teskefuld, for at forhindre dulce de leche-smagen i at aftage.

4. Bliv ved med at røre dulce de leche og lad det ikke koge. Efterhånden vil du se, at farven skifter for at nå den brune tone, som er så karakteristisk for denne dessert. Dette er en meget nem opskrift, men det kan tage et stykke tid, da processen med integration af ingredienserne og dannelsen af ​​dulce de leche er langsom.

5. At få den perfekte tekstur og farve af karamel kan være mellem 45 minutter og 1 time. Når den er færdig, kan du spise den, som du vil, på toast, crepes, kager, etc. Lave hjemmelavet dulce de leche og nyd en rig dessert! Og hvis du vil antage en mere cremet og solid konsistens, så læg den i køleskabet et stykke tid.

6. Nu ved du, hvordan du laver hjemmelavet dulce de leche, du kan prøve andre lækre internationale dessertopskrifter på OneHowTo:

• Sådan laver du en chilensk torta de milhojas
• Sådan laver du mexicansk chocoflan

• Mens du rører uden at holde pause, vil du se, hvor flydende din dulce de leche er, hvis du vil gøre den tykkere, tilsæt mere mælk. På den anden side, hvis du vil have det tyndere, så bliv ved med at piske, mens det køles af (tag det fra varmen i dette tilfælde).