Sådan laver du en spansk grøntsagsomelet - opskrift

Velsmagende, alsidig, sund og hurtig at lave, omeletter er traditionelle i Spanien, især for de varme sommerdage, som du kan spis dem både varme og kolde. Omeletter er perfekte til at tage med på picnic eller en dag på stranden, eller til at spise som fingermad, ledsaget af et glas vin eller øl. Brug hvad som helst grøntsager du har i køleskabet, og prøv forskellige ingredienser. Vi vil lære dig, hvordan du laver den traditionelle version af en spansk omelet. Så hvis du undrer dig over, hvilken grøntsag der bruges i en traditionel spansk omelet, så læs videre som på OneHowTo.dk giver vi dig en grundopskrift på lave en spansk grøntsagsomelet.

1. Tag fat alle dine grøntsager, dem du bedst kan lide, dem du vil lave din tortilla med, eller dem vi foreslår, hvis du vil lave den med de grøntsager der bruges i en traditionel spansk omelet. Vask dem godt under koldt vand, hak dem i små stykker eller tynde skiver, alt efter hvad du foretrækker. Sørg for, at de er godt skyllet og drænet.

2. Slå derefter to eller tre æg eller måske flere, afhængigt af hvor mange der vil spise omeletten og hvor mange grøntsager du vil putte i omeletten. Jo flere æg du bruger, jo mere luftig bliver din omelet.

3. Sæt samtidig en stegepande ved lav varme. Hæld olie i og lad det varme op. Når du er klar, tilsæt grøntsagerne og sauter dem. Bland dem, lad dem hvile og undgå, at de bliver hårde. Grøntsagerne skal være gennemstegte, men bløde, ikke gennemstegte.

4. Hvis du vil kan du boost smagen af ​​dine grøntsager med lidt vin til smagen, en knivspids salt og krydderier du synes kan komplimentere dine grøntsager. Tilsæt eventuelt en teskefuld tomatsauce, men husk at omeletten bliver rød.

5. Fjern grøntsagerne, dræn godt af og bland med det sammenpiskede æg. Rør og bland alt godt. Det kan derfor anbefales at bruge en ret stor skål, så du nemt kan blande det hele.

6. Tilføj blanding til din pande ved svag varme og lad det koge. Lad det koge, indtil du kan se, at omeletten ikke er så flydende. Vend den derefter forsigtigt. Lad det stege på den anden side. Nu er din grøntsagsomelet klar, du skal bare beslutte dig for, om du vil spise den varm eller kold. Den passer til alt, og den er fantastisk!

7. Huske på, at omeletter kan laves med alle mulige ingredienser og grøntsager er meget alsidige, så vi har også andre opskriftsartikler her:

• Sådan laver du en spinatomelet
• Sådan laver du en skinke- og osteomelet
• Sådan laver du en skinkeomelet

• Kog langsomt.
• Tilsæt de grøntsager du foretrækker.