Sådan laver du hvidløg og persillesovs

Hvidløg og persillesovs er en stor sovs til kødretter, fisk og salater. Det er en klassiker og en rigtig lækkerbisken for dem, der elsker smagen af rå hvidløg, fordi du kan tilføje så meget du vil. Disse to ingredienser og lidt olivenolie er alt, der skal til for at lave den, så den er klar på få minutter. Finde ud af hvordan man laver hvidløg og persillesovs her og nyd!

1. Det første skridt til at lave dette hvidløg og persillesovs er at forberede alle ingredienserne. Skær en kvist persille ved hjælp af en kniv og skræl og hak 1 til 2 fed hvidløg, afhængig af intensiteten af ​​den smag du ønsker til sidst.

2. Når du er færdig, læg 100 ml ekstra jomfru olivenolie i en skål egnet til at blande. Tilsæt derefter hvidløg og persille du lige har hakket. Bland disse ingredienser i et par sekunder, så de begynder at blande sig.

3. Tilsæt derefter en knivspids salt og lidt sort peber. Dette trin er helt valgfrit, så hvis du ikke kan lide den smag, som peber tilføjer til saucer, skal du ikke inkludere det. Pisk alle ingredienserne til de er en glat og homogen creme.

4. Så enkelt er det, og du får din perfekte hvidløg og persillesovs klar til at ledsage alle de retter du ønsker. Tjek smagen af ​​saltet inden servering, hvis du vil, tilsæt lidt mere. Selvom vi brugte en blender til at lave saucen i denne opskrift, kan du også gøre dette i hånden med en morter, hvis du foretrækker det.

Tilføj denne sauce til retter som f.eks tagliatelle med rejer og nyd et lækkert måltid!

5. Hvis du kan lide persille og hvidløg, har vi en anden grøn sauce som du vil elske! se hvordan man laver grøn sauce:

HVAD DU HAR BRUG FOR:

• 4 eller 5 fed hvidløg.
• Persille.
• Olivenolie
• 1 spiseskefuld mel
• Fiskefond
• Salt
• hvidvin

GRØN SAUCE OPSKRIFT:

1. Pil hvidløgsfed og hak eller knus. Tilsæt salt og varm på panden med olivenolie (tilsæt et laurbærblad for lidt smag).
2. Før hvidløget er gyldent,tilsæt en spiseskefuld mel og bland det godt for at give lidt konsistens til saucen. Det er vigtigt at brune melet, men uden at det brænder på.
3. Tilsæt hvidvin til gryden. Sænk varmen, så alkoholen fordamper.
4. Tilsæt et par spiseskefulde fiskefond og bland.
5. Tilsæt hakket persille og lad det stå i 5 minutter.

Denne grønne sauce serveres bedst til fiske- eller kødretter. god fornøjelse!