Sådan laver du en autentisk napolitansk pizzasauce

Pizza er uden tvivl et af de lækreste og mest populære italienske køkkener. Og det bedste, vi kan lave det hjemme efter vores smag og med ingredienserne efter eget valg, en perfekt plan, når vi vil spise noget lækkert tilberedt af os selv. Men der er ikke god pizza uden lækker sauce, det væsentlige grundlag for denne forberedelse. Glem at købe det færdiglavet, forklarer vi på da.comcorpx.info hvordan man laver en pizzasauce fuld af smag.

1. Det pizza sauce skal forene de klassiske italienske smage, hvis du ønsker at pizzaen skal være lækker, det der er godt er, at det ikke kræver den store indsats at få, fordi det er meget enkel opskrift, som vi giver dig nedenfor.

2. Til at starte med skærer du løg og hvidløg i små tern. Tilsæt olie i en dyb pande eller gryde og opvarm over medium lav varme, når det er varmt, tilsæt løget og lad det blødgøre i 5 minutter. Tilsæt derefter hvidløget og lad det hele stege i 2 minutter.

3. Når løget er gyldent og hvidløget er kogt tilsættes 500 gram tomatpure, en teskefuld sukker og salt og peber efter smag. Rør godt rundt og kog over lav varme under jævnlig omrøring. Det pizza sauce vil tage mellem 10 og 15 minutter at tilberede, halvvejs kan du tilføje oregano og provencalske urter for at pifte denne tilberedning op.

4. Når saucen er tyknet og tomater har en dyb rød farve, så er saucen klar. Test det for at sikre dig, at det er godt krydret, hvis det er surt tilsæt lidt mere sukker. Når du er klar, kom nogle hele friske basilikumblade i, rør rundt og sluk for varmen.

Dine pizza sauce er klar! Nu skal du bare forberede en rig dej og tilføje dine yndlingsingredienser for at lave en lækker hjemmelavet pizza.

Vil gerne lave en pizza, men har ikke en ovn? Intet problem! Find ud af, hvordan du laver pizza uden ovn her!