Sådan tilberedes kalkunbryst i ovnen

Du har måske lyst til brændt kalkun, men du har ikke den tid, du skal bruge til at tilberede en hel kalkun. Løsningen er enkel. Brændt kalkunbryst er præcis hvad du skal lave. De tilberedes nemt og hurtigt med meget lidt indsats, og du vil bruge halvdelen af ​​den tid, du bruger på at stege en hel kalkun. Rengøring er også meget let. Det bedste af det hele er, at du stort set kun skal pakke det ind i stanniol. Tag et kig på denne artikel, hvis du vil vide det hvordan man laver kalkun i ovnen.

1. Det første skridt for at kog kalkunbryst i ovnen er at rense kalkunbryst under koldt vand for at komme af med overskydende fedt. Tør forsigtigt med et stykke køkkenpapir.

2. Dernæst skal du forberede blandingen til krydr kalkunen inden den sættes i ovnen. For at gøre det skal du putte margarine i et lille krus. Tilsæt krydderurter og hakket hvidløg. Bland godt, indtil du får en homogen blanding, der ligner fløde.

3. Fordel margarine- og urteblandingen på kalkunbryst. For mere smag, løft forsigtigt kalkunbrystets skind med en træske og skub blandingen mellem skindet og brystet. Vend det på hovedet for at fordele blandingen på hele brystet.

4. Dit kalkunbryst er næsten klar, nu skal du kun pak brystet ind med stanniol, folde kanterne for at forsegle fugten indeni. Læg kalkunbrystet på en bageplade.

5. Kog ved 250 grader (482 grader Fahrenheit) i 15 minutter/kilo eller indtil det er blevet ordentligt tilberedt både indefra og udefra. Husk at du skal åbne folien forsigtigt, så du ikke brænder dig med dampen.

6. Server det ristede kalkunbryst med kogte grøntsager og kartoffelpuré.

• For at styre temperaturen i ovnen uden at skulle åbne stanniolen, sættes et kødtermometer i den tykkeste del af brystet gennem stanniolen. Efterlad naturligvis termometerskiven på et synligt sted.
• For at gøre kalkunbrysten gylden skal du pakke ud 15 minutter før tilberedningstid og lade kalkunen blive gylden.
• Vær forsigtig, når du tager kalkunbrystet ud af ovnen. Damp er meget varmt.