Sådan tilberedes rørstegte grøntsager i en wok

En ny måde at lave mad på i trending i vores hjem: den wok. Det er en sund teknik, hvor der bruges meget lidt olie og tilberedes velsmagende retter i det reneste orientalsk stil.

Hvis du vil vide det hvordan koge stegte grøntsager i en wok i denne artikel giver vi dig en opskrift, hvor vi blander forskellige grøntsager og smager til med en traditionel sauce for et orientalsk præg: soja, østers eller sød og sur. Nyd denne sunde ret på få minutter.

1. Det første skridt til laver mad steg grøntsager i en wok er at vaske alle grøntsager undtagen løgene og skære i tynde strimler. Husk ikke at skære grøntsagerne i tern, for at følge den traditionelle opskrift lav tynde og lange strimler.

2. Hæld derefter lidt olivenolie i wokken og, når den er varm, tilsæt først gulerødder og løg; sauter i et par minutter, indtil du ser løget blive gyldenbrunt.

3. Når løget er gyldent, tilsæt de resterende grøntsager til wokken valgte. Sautér alle ingredienser ved middel varme og fortsæt med at røre dem for jævn tilberedning, så de ikke klistrer til wokken. Bemærk at du ikke skal koge dem for længe, ​​bare nok til at de er let kogte, men uden at blive bløde.

4. Når grøntsagerne er kogt efter din smag, er det tid til at tilføje sauce du kan lide at klæde dine grøntsager på: enten sojasovs, østerssauce eller sursød sauce. Bland det hele i et stykke tid, så saucen trækker godt ind og tag derefter af varmen.

5. Hvis du har besluttet dig for at ledsage retten med ris, kan du tilføje alle ingredienserne til de tidligere kogte ris, og det er det!

Nu ved du, hvordan man laver mad grøntsager i en wok, en sund og kaloriefattig ret, der er perfekt at spise på alle tidspunkter af dagen. Skal du spise det om morgenen, er traditionen det ledsage wokken med en håndfuld kogte ris eller grillet kylling. god fornøjelse!

• Når du forvarmer panden, ved du, at den er varm og klar til dine ingredienser, når du hører en sydende lyd
• Efter tilberedning skal du vaske wokken med varmt vand og et klæde, så dine grøntsager ikke klæber til panden næste gang du bruger den