Sådan laver du citronfrosting fra bunden

Frosting eller glasur er et cremet, sødt stof, der hovedsageligt bruges til at dekorere kager og cupcakes; lejlighedsvis bruges det som fyld til bagværk. Frosting er normalt meget let, hvilket giver dig mulighed for at forme det, som du vil med en konditorpose med forskellige typer rørdyser eller en spatel.

Du kan lave frosting i hvilken som helst smag du kan lide, som f.eks chokolade eller jordbær, men i denne artikel vil vi vise dig hvordan laver man citronfrosting fra bunden. Bare rolig – det er nemt og hurtigt at lave citronfrosting!

1. For at begynde at forberede din citronfrosting fra bunden, pisk smørret godt. Det er vigtigt at smørret har stuetemperatur for at gøre det nemmere at arbejde med. Vi anbefaler, at du tager smørret ud af køleskabet et par minutter, inden du begynder at lave citronfrostingen.

2. Senere, tilsæt citronsaften og fortsætte med at slå. Du kan bruge en blender eller blande det i hånden med en ske eller spatel til at forberede citronfrosting til kager eller cupcakes.

3. Når citronen og smørret er godt blandet, starter du gradvis tilsætning af pulveriseret sukker. Det er bedst at sigte pulveriseret sukker, før det tilsættes for at gøre det tyndere og blande hurtigere. Du vil se, at citronfrostingen langsomt begynder at tage form.

Hvis du ikke har flormelis derhjemme, kan du her lære alt om lave hjemmelavet flormelis med almindeligt sukker.

4. Tilføj derefter lidt citronskal for tilføjet smag og fortsæt med at blande. Når det blandes, tilsæt mælken eller fløden. Begge produkter kan bruges til at lave citronfrosting, så brug den du bedre kan lide eller den du har ved hånden.

5. Den hjemmelavede citronfrosting skulle nu have en meget hvid farve med en vag hind af gul. Hvis du vil, kan du tilsæt en halv teskefuld gul flydende farvestof for at give mere farve til din frosting og få den klare gule, du forventer af købte citronkager. Vi anbefaler at bruge flydende farvestof, fordi det blander sig bedre end cremefarve.

6. Og der har du din hjemmelavede citronfrosting fra bunden, klar til at dekorere dine cupcakes eller kager! Som du kan se, er det en meget enkel og hurtig opskrift til at gøre dine kager lækre.

For at give frostingen lidt mere konsistens, råder vi dig til at stille den i køleskabet et stykke tid inden dekorere dine cupcakes eller kager. For at gøre dem mere originale, kan du lave dem fondant blomster eller pynt med frugter såsom hindbær.

7. Dette er hvordan man laver citronfrosting fra bunden. Har du nogle tips? Del dem i kommentarfeltet!