Sådan laver du kyllingeburgere

burgere købes normalt færdiglavet i supermarkedet eller hos slagteren. Men, laver dem derhjemme er meget enklere, billigere og sundere, da du ved præcis, hvad der er i dem. De kan laves med oksekød, svinekød, fisk eller kylling osv.. Det her oneHOWTO artiklen viser dig hvordan man laver kyllingeburgere. Når først de er tilberedt, vil du spise dem på tusind forskellige måder: i en burgerbolle eller ledsaget af salat, pasta, kartofler og en lang række andre ingredienser.

1. Det første skridt til lave kylling burgere derhjemme er at forberede kyllingebryst. Fjern eventuel filmagtig hud og begynd at hakke dem til den rigtige konsistens. Du kan gøre dette med en kødhakker eller, hvis du ikke har en, med en kniv, men du skal sikre dig, at stykkerne er meget små.

2. Hak og hak derefter hvidløget, og gør det samme med hvidløget, når det er færdigt løg og persillen. Når du har alle ingredienserne klar, tager du en ret dyb skål og tilsætter de hakkede kyllingebryst. Smag til med salt og peber og tilsæt hvidløg, løg og persille. Bland alle ingredienserne sammen, og kyllingekødet vil tage smag og aroma af disse ingredienser.

3. Nu pisk ægget i en separat skål eller et fad og tilsæt det derefter til kyllingekødet, når det er klar. Hvis du vil tilføje nogle flere krydderier til opskriften, kan du gøre det på dette tidspunkt. Rør det hele godt sammen, så ægget dækker al den hakkede kylling og ælt det derefter med hænderne til en homogen og kompakt blanding.

4. Det næste trin er at tilføje nogle brødkrummer til kyllingen burgerblanding. Hvis du gør det, får du en mere ensartet konsistens og sikrer, at kyllingeburgerne ikke falder fra hinanden, når du skal lægge dem i stegepanden. Fortsæt med at blande med hænderne, indtil brødkrummerne er fuldt integreret i blandingen.

5. Når blandingen er klar, er der kun tilbage at gøre skabe burgerformer med blandingen. For at gøre dette, tag en portion hakket kylling, form den til en kugle og flad den derefter med en spatel og ryd den lidt op med hænderne, indtil du får den ønskede form og tykkelse. Bemærk, at du også kan købe forme til at lave hjemmelavede burgere, så hvis du vil have dem alle i samme størrelse, kan dette appellere til dig. Gentag denne procedure, indtil du har brugt hele blandingen.

6. Langt om længe, steg kyllingeburgerne i en gryde med lidt olivenolie eller kog dem på grillen, alt efter hvad du foretrækker. Du kan spise dem i en bolle, ledsaget af en salat eller nogle chips, efter dine præferencer.