Sådan laver du vegetariske linseburgere - Nem opskrift

Hvem siger det Vegetarmad er kedeligt? Der er mange valg af lækre retter uden kød, som vi nyder, og en af ​​dem er linse burgere, en anderledes måde at nyde en nærende ret, som er særlig lækker. Når du tilbereder dine sædvanlige linseretter, læg nogle til side for at lave denne kreative opskrift. I OneHowTo.dk forklarer vi hvordan man laver linseburgere.

1. Linseburgere er den typiske opskrift, som du kan tilberede, når du har rester af linser fra et andet måltid, der tidligere er tilberedt, og du vil bruge dem godt i en ny ret, eller når du vil tilberede bælgfrugter på en anden måde.

Hvis du beslutter dig for at bruge resterne af en tidligere ret, er det vigtigt, at du sir gryderet og kommer af med al den flydende bouillon, det er den eneste måde at få den ønskede konsistens.

2. For dem, der skal starte fra bunden med fadet, er den første ting at gøre vask linserne grundigt. I supermarkedet kan du få fastfood-præsentationer, der ikke skal udblødes, men hvis du ikke kan finde disse, anbefales det at lægge 250 gram linser i blød i en skål med koldt vand i 4 timer for at få dem bløde. Hvis du bruger en trykkoger, spring dette trin over.

3. Fyld en gryde med nok vand til at dække linser. Tilsæt salt og eventuelt et strejf af spidskommen for at forbedre smagen og fordøjelsen, og en stilk selleri for at give en frisk og lækker smag. Lad koge indtil det er mørt, hvilket vil tage omkring 45 minutter til 1 time.

Når den er klar, si al væsken fra og læg bælgfrugterne til side.

4. Nu er vi ved at forberede veggie burgere. Til dette skal du mose linserne med en gaffel eller moser, men lad de små stykker linser, der dannes, så de kan nydes, når de skal spises.

Hak løg, hvidløg og persille i små stykker, pisk ægget og tilsæt alle disse elementer til linserne for at lave en pasta.

5. Når linsemosen er klar, begynder du at forme burgerne i hånden, som du ville gøre med kødfrikadeller. I en helst slip-let pande, læg lidt olie og opvarm på medium indstilling.

Før du lægger burgerne i gryden, skal du hælde dem over nogle brødkrummer for at forbedre deres konsistens. Så skal du kun koge ved middel varme, indtil den er gyldenbrun.

6. Selvom linse burgere har en meget blødere konsistens end oksekød, de er lækre og nærende, uden tvivl et glimrende valg til at variere vores kost. Du kan også tilføje andre grøntsager i mosen, såsom kogte aubergine eller hvidløgsvampe, der vil give din veggie burgere en utrolig smag.