Sådan laver du hjemmelavet frugtkonserves

Fremstilling af hjemmelavede konserves er en fantastisk måde at spare penge på måltider og sikre, at du spiser sunde, økologiske fødevarer. Konserves, syltetøj og gelé kan ledsage flere måltider, end du tror, ​​hvilket giver mulighed for en lang række fordele. Du vil hjælpe din pengepung og din kost på en lækker måde.

Hvis du laver dine egne frugtkonserves, vil du opdage, hvordan du kan bruge færre penge med ikke så meget arbejde, som det kan synes. Vil du lave prisvenlige og mættende desserter, kager og morgenmad? Bliv hos os og lær hvordan man laver hjemmelavet frugtkonserves. Din boligøkonomi vil helt sikkert blive bedre!

1. For at lave hjemmelavede frugtkonserves bør du brug kun frugter af god størrelse; sørg for, at de er friske og modne. Det er bedst, hvis frugten er dyrket lokalt - og endnu bedre, hvis du selv plukker den samme dag, du kommer på arbejde.

Selvom det ser ud til, at kvaliteten af ​​frugten ikke betyder så meget, når du forvandler den til frugtkonserves, syltetøj eller gelé, gør den faktisk. Hvis frugtkonserven smager lækkert, tilsætter du mindre smør og andre fødevarer for at forbedre smagen, så din kost vil gavne.

2. Afhængigt af den type frugt, du vil forvandle den til konservering, skal du gøre det vask det med frisk vand eller kog det med skoldende varmt vand, lad det køle af senere. Nogle frugter skal skrælles eller hakkes, mens andre koges hele. Det afhænger virkelig af den specifikke opskrift.

3. Undgå pocked eller mishandlede frugter, da de ikke falder godt og kan ændre smagen af ​​alle konserves. Sterilisering kan stoppe udviklingen af ​​skadelige bakterier, men det er svært "rette op" beskadiget frugt. Det er bedst at vælge sund og rask frugt, ellers mister du smag og overordnet kvalitet.

4. Vælg dine frugter godt: der er metoder til at kontrollere, om forskellige frugter er modne, men glatheden, fastheden og den behagelige duft er gode indikatorer for friskhed. Før du køber frugten, skal du sørge for, at den er moden med stor omhu, så du ikke efterlader mærker på følsomt skind.

5. Indtil for nylig forbrugte folk kun indfødte frugter til deres land og klima, og hver frugttype blev indsamlet på et bestemt tidspunkt af året. Produktet var sæsonbestemt, men frugtkonserves var en fantastisk måde at gøre det på gem specifikke sarte frugter - som bær eller ferskner - til senere måneder. Dette er grunden til, at metoderne til hjemmelavet frugtkonservering er ret traditionelle.

6. Nu om dage, eksotiske frugter er blevet en del af vores madvaner og har fyldt vores frugtkurve. Vi kan nyde friskheden og vitaminerne fra fjerne frugter på alle årstider, selvom de forbliver en smule eksklusive på grund af deres pris.

Mens traditionelle frugtkonserves stadig er populære, er vi blevet vant til at købe syltetøj og gelé, som har alt for mange konserveringsmidler. Den lyse side er, at vi har tilføjet udenlandske metoder til at konservere frugt til vores køkkener og berige dem.

7. Svaret på hvordan man laver hjemmelavet frugtkonserves afhænger af den specifikke frugt du ønsker. Hos vi har følgende opskrifter - prøv dem:

• Sådan laver du traditionel jordbærsyltetøj
• Sådan laver du citronmarmelade
• Sådan laver du squashgelé
• Sådan laver du hjemmelavet tomatmarmelade
• Sådan laver du avocadomarmelade
• Sådan laver og opbevarer du kokosnøddechutney

Og glem ikke at lære hvordan man forsegler glaskrukker for at konservere mad.