Sådan laver du Naan-brød uden gær eller yoghurt

Naan brød er et indisk fladt brød, der ligner en pita brød. Normalt tilberedes den ved at lade gær stå i det i flere timer, så den kan hæve og blive blød. Men hvis du er bevidst om dit helbred og ikke vil bruge yoghurt eller gær i det, så her kl Vores hjemmeside, du vil lære hvordan man laver naanbrød uden gær eller yoghurt.

1. Tag en stor røreskål og tilsæt selvhævende mel og vand i den

2. Tilsæt ghee og salt, og bland godt

3. Bliv ved med at tilføje flere vand og mel efter behov (Tilsætning af hakkede korianderblade, sultanas og hvidløg kan give en fin variation til dejen)

4. Holde æltning i 5 minutter, indtil du laver en jævn dej

5. Dæk dejen til og lad den stå et lunt sted, så den hæver i 2 timer

6. Forvarm ovngrillen i 10 minutter eller mere, indtil den bliver rødglødende

7. Ælt dejen i yderligere 2 minutter, og del den i lige store portioner for at lave dejkugler

8. Rul hver enkelt ud, så de bliver 1 cm tykke

9. Læg den på en smurt ovnplade, og grill i 7-10 minutter, mens du vender en eller to gange

Pensl overfladen med smør, hver gang du vender den rundt

Drys valmuefrø på brødet

Serveres varm