Hjemmelavet raviolifyld - 5 originale opskrifter

Vi skal starte med en af ​​de mest klassiske italienske ravioli fyldninger: det kød. Sauter oksekød, der vil være perfekt til at sætte liv i din lækre ravioli. Følg denne opskrift!

ingredienser

(Server 4)

• 350 gram (12.3 oz) hakket oksekød (hakket)
• rød peber
• 1 hvidt løg
• 1 fed hvidløg
• Sort peber

Forberedelse

Kom lidt olie i en gryde og lad det simre. Hak imens løg og hvidløg i små stykker og når olien er klar smider du det hele i gryden og rør massen så den ikke klistrer. Tilsæt salt og peber, og når du ser løget begynder at blive gyldenbrunt, tilsæt det hakkede kød.

Du skal stege det hele på panden ved middel-lav varme, så løget ikke brænder på, men kødet er færdigstegt. Rør rundt for at forhindre det hele i at klistre, og inden for 8 minutter kan du fjerne det fra varmen. Du har allerede dit fyld!

Hvis du vil, kan du tilføje lidt revet ost, inden du tager kødet af bålet, så fyldet også indeholder ost og er mere cremet. Med denne type fyld er saucen, der forbliver perfekt napolitansk sauce og videre fortæller vi dig, hvordan du forbereder det.

Hvis du er vegetar eller hvis du elsker grøntsager, vil du elske denne ene fyldstof. Hovedingrediensen er svampe. Du kan vælge den type svamp, du kan lide, men i denne opskrift vil vi foreslå nogle fyldte svampe.

ingredienser

• 250 gram (8.8 oz) champignon i skiver
• 1 løg
• 1 fed hvidløg
• 1 spsk friskhakket persille
• Sort peber
• Groft havsalt
• Olie
• 1 tsk smør
• 1/2 kop hvidvin

Forberedelse

Start med at forberede denne opskrift ved at komme lidt olie i en gryde og hak løget i meget små stykker sammen med hvidløg. Når olien er varm, tages disse to ingredienser med lidt salt og peber efter smag. Bland det hele, mens det koger, og sørg for, at det ikke brænder på! Reducer varmen.

Grib imens muligheden og skær svampene i små stykker, så de let glider ned i raviolierne. Når du er klar, tilsæt kun én til gryden teskefuld smør, bland og kom svampene deri med de øvrige ingredienser.

Det næste trin er at tilføje en skvæt hvidvin og friskhakket persille. Bland og lad alle ingredienserne smelte sammen i 5 minutter ved svag varme. Lad derefter det hele køle af, og fyld din pasta med små teskefulde af dette præparat, som du lige har lavet. Lækkert!

Lad os nu foreslå en anden ravioli fyld. Dette er muligvis det lækreste der findes, især hvis du er en rigtig osteelsker. Du vil blande den cremede smag af gedeost med en tomatfryd. Vil du vide mere? Tag et kig på denne opskrift, der serverer 4 personer:

ingredienser

• 4 tomater eller 10 cherrytomater
• 200 gram (7.05 oz) gedeost
• 1 løg
• 1 fed hvidløg
• Oregano
• Groft havsalt
• Peber

Forberedelse

Det første du skal gøre er at rense tomaterne og, når de er klar, skære dem i små eller, hvis det er kirsebærsorten, skære dem i to. Så skal du hakke løg og hvidløg og når det hele er klar, sæt ovnen på 180 °C (356°F) over og under for at varme det op.

Kom tomater, hvidløg og løg på en passende bageplade og drys oregano efter smag og lidt salt. Stil den i ovnen i ca 15 minutter ved en temperatur på 150°C (302°F) og fjern den så og se om de velsmagende tomater er sprøde.

Næste trin er at hælde gedeosten i en skål med ingredienserne direkte fra ovnen. Rør det hele godt sammen, så smagene på magisk vis bliver integreret og forbliver perfekte i fyldet til din friske pasta. Hvis du vil, kan du tilføje et skvæt ekstra jomfru olivenolie, så konsistensen bliver mere løs. Og så er du klar! Nu mangler du kun at fylde din ravioli og nyde en nærende og lækker ret.

I denne artikel er der nogle ideer til friske pastasaucer, som du kan ledsage dine retter med.

Ricotta er en slags italiensk ost, der bruges meget ofte til at fylde pasta af alle slags form. Så hvis du ønsker at blive transporteret til Bella Italia, skal du samle følgende.

ingredienser

• 250 gram (8.8 oz) ricottaost
• Basilikum
• Valnøddepulver
• Groft havsalt
• Peber
• Hvidløgs pulver
• Olivenolie

Forberedelse

Dette er en opskrift, der er nem og hurtig at lave for på under 10 minutter har du dit fyld klar. Det første du skal gøre er at lægge ricottaosten i en skål med basilikum (efter smag). Knus det med en mixer for at smagene bliver perfekt blandet.

Tilsæt valnøddepulver, lidt salt, peber og hvidløgspulver og riv det, så alle de nye smage blandes med den resterende ost, og du får et lækkert resultat. Tilsæt til sidst et skvæt olivenolie, der vil tilføje en smule lethed til fyldet og en helt unik smag. Parat!

EN pesto sauce kan være et perfekt valg til dette fyld.

Spinat er også en af ​​yndlingsretterne til fyldte ravioli, men kan også bruges til cannelloni eller tortellini. Vi viser dig, hvordan du tilbereder dette lækre fyld. Tage til efterretning!

ingredienser

• 2 bundter frisk spinat
• 250 gram (8.8 oz) flødeost eller hytteost, som du foretrækker
• Hvidløgs pulver
• Olivenolie
• Groft havsalt
• Peber

Forberedelse

Det første skridt er at fjern de grimme stilke fra spinaten. Så til denne opskrift vil vi kun bruge bladene. Sæt en gryde med vand i kog. Det er at koge spinaten. Smid dem ind i beholderen, når vandet begynder at koge, og lad dem ligge i det skolde varme vand i cirka 5 minutter. Bare rolig, de kan ikke føle smerte.

Si spinaten og kom mosen i en anden gryde, denne gang med koldt vand. Så lad os lave mad. Efter 15 minutter drænes spinaten og blandes igen med flødeost eller hytte, salt, olie, peber og hvidløgspulver. Bland alle ingredienserne og tilsæt salt efter smag. Det var nemt, kære! Nu skal du kun fylde din pasta og nyde en nærende og lækker ret.

Hvis du vil læse lignende artikler til Hjemmelavet raviolifyld - 5 originale opskrifter, vi anbefaler, at du besøger vores Opskrifter kategori.