Sådan laver du hvidløgsaubergine

Ud fra at se på dem, ville ingen sige auberginer, også kendt som auberginer, er den mest alsidige mad at bruge i køkkenet. Der er mange måder at tilberede dem på, afhængigt af hvad du kan lide, så hver gang vi finder en ny opskrift at nyde, kan vi ikke lade være med at prøve den. Denne gang er det hvidløg aubergine, en meget enkel ret ideel at tilberede som forret eller til at ledsage en tilberedning af kød, fjerkræ eller fisk. Denne opskrift er lavet hurtigt, så der er ingen undskyldning for ikke at prøve, så hos da.comcorpx.info inviterer vi dig til at opdage hvordan man laver hvidløgsaubergine trin for trin.

1. I mange opskrifter til lav hvidløgsaubergine du vil finde det vigtigste trin, før du tilbereder auberginen, er at drysse salt på den og lade den stå i 20 til 30 minutter for at mindske dens surhed. Nå, du skal vide, at du kan springe det trin over, fordi de auberginer, vi køber i øjeblikket, ikke har surhedsgraden af ​​gamle, så det er fuldstændig unødvendigt at gøre dette.

Men du vil måske gøre det, når du forbereder dig paneret aubergine og syltede aubergine fordi det i begge tilfælde er passende at hjælpe auberginen med at frigive sit vand for et mere ensartet resultat. Men hvis du glemmer eller ikke har tid til at gøre dette, sker der intet, og du vil stadig få en lækker ret.

2. At begynde at lave hvidløg aubergine, pil og skær hvidløget i små tern, sæt til side og fortsæt med aubergine. Vask, skræl og skær dem i tern, skiver eller strimler, alt efter hvad du foretrækker.

3. Tilsæt olivenolie over medium varme i en stor, helst non-stick stegepande eller gryde. Når det er varmt, tilsæt det hakkede hvidløg og sænk varmen lidt, lad det simre i ca. 2 minutter, men pas på hvidløg brænder ikke, så det er vigtigt at gøre det ved lav varme.

4. Efter to minutter begynder du gradvist at tilføje auberginen, mens du rører for at sikre, at hvidløget ikke klistrer til bunden, da det kan brænde. Tilsæt salt og peber efter smag, rør igen og kog i 10 til 15 minutter.

Du vil vide, at din hvidløg aubergine eller aubergine er klar, når disse har fået en brun farve og ser møre ud. Smag på den for at sikre, at den har den ønskede salthed.

5. Når den er klar, sluk for varmen og server, husk at drysse lidt frisk persille på for at intensivere smagen. Denne opskrift kan spises varm eller kold, begge veje smager fantastisk.

Og hvis du kan lide denne form for forberede aubergine, så kan du ikke gå glip af disse opskrifter:

• Syltede aubergine
• Hvidløg og persillesovs
• Fyldt aubergine