Sådan laver du ostesauce til pasta med mælk

At lave en ostesauce til pasta med mælk er et af de essentielle trin for en god mac og ost-ret. Ost er en lækker og alsidig ingrediens, der giver dig mulighed for at sætte en flot prikken over i`et på dine grøntsager, pasta og kødretter. Har du lyst til at prøve vores nemme og gourmet trick til at lave en god ostesauce med mælk? Så lær dette ostesauce opskrift som vil forvandle ethvert simpelt måltid til en 5-stjernet ret med kun få ingredienser. Vær opmærksom, for kl oneHOWTO vi viser dig trin for trin hvordan man laver ostesauce til pasta med mælk. Det er hurtigt og nemt.

1. At lave dette nem og lækker ostesauce tager kun et par minutter. Til at begynde med skal du vælge den ost, du kan lide. Du kan få Cheddar serveret med nachos og hjemmelavet guacamole, eller en blåskimmelost, hvis du vil give dit grillede kød en særlig smag. Men i dag skal vi lave pasta, så de ideelle oste at vælge er Emmental, Guyère eller Cheddar.

2. Tag din valgte ost og riv den for at gøre den nemmere at smelte. Smelt derefter smørret ved svag varme i en gryde. Når smørret er smeltet, tilsæt 3 spsk sigtet mel og rør godt for at undgå klumper.

3. Tilsæt salt og peber efter smag, og fortsæt med at røre ved svag varme. Hælde i mælken gradvist under omrøring. Husk, at hvis du bruger to kopper mælk som foreslået, vil din ostesauce bliver mere flydende, hvorimod hvis du bruger mindre mælk, bliver din sauce stærkere og tykkere. Denne tekstur er perfekt til en cheddarostsauce, for eksempel.

4. Når blandingen er så tyk, som du ønsker den skal være, tilsættes den revne ost og røres, indtil den er smeltet helt. Prøv det, og tilsæt eventuelt salt og peber. Sluk for varmen, når osten er helt smeltet. Du kan se, det er enkelt! Med disse enkle trin får du en rig og nem ostesauce til pasta med mælk, klar til at hælde på din pastaret. Hvorfor ikke give det en chance?

5. Hvis du gerne vil have flere ideer til pastasauce og andre lækre retter, kan du tage et kig på følgende opskrifter:

• Porcini svampe flødesauce
• Sådan laver du blomkål med bechamelsauce
• Valnøddesauce
• Sådan laver du vegetarisk parmesanost