Sådan laver du frisk Porcini Pasta - Tagliatelle med svampe

Frisk porcini pasta er en lækker måde at nyde et gourmetpastamåltid derhjemme. Denne opskrift kræver meget få ingredienser: svampe, fløde, krydderier og selvfølgelig tagliatelle. Det er dog en opskrift, der kan tilberedes med mange typer pasta: fyldt pasta er en anden meget god mulighed for denne sauce. Men vores forslag for i dag er: tagliatelle med porcini svampesauce, en udsøgt opskrift, som vi deler fra da.comcorpx.info.

1. At lave frisk Porcini pasta du skal først fokusere på at lave saucen. For at gøre dette, tag en pande og hæld et stænk olivenolie i. Kog først de snittede hvidløg og tilsæt derefter løget. Lad det hele simre i cirka 10 minutter eller indtil det er gyldent.

2. Tilføj derefter porcini svampe, som du har tidligere vasket uden vand. Dette trin er kritisk, fordi hvis der kommer vand ud af svampene, bliver saucen ikke så god. Så tilsæt svampene i gryden, og vend dem rundt uden at koge dem for meget. Når de er let kogte tilsættes fløden.

Husk fløden kan have mælkebund eller havregrynsbund, hvis du laver mad med vegansk fløde.

3. Når du tilføjer cremen til din porcini sauce vær opmærksom på at den ikke klæber. Sænk varmen og rør konstant, så alle ingredienser får smag. Smag til efter smag, du kan også tilføje muskatnød efter smag. Fortsæt med at røre og koge i cirka 10 minutter.

4. Sæt en gryde med vand på en anden kogeplade for at koge tagliatelle pasta. Når vandet er varmt tilsættes tagliatelle og lidt salt. Kog efter anvisningen på emballagen. Når pastaen er kogt, tages den af ​​varmen og hældes af. Læg til side.

5. Kom saucen gennem en røremaskine og pisk indtil du opnår den ønskede tykkelse. Når du har opnået den perfekte sauce, kan du servere pastaen. Meget simpelt. Sæt den ønskede mængde pasta på plader og hæld saucen over pastaen for at holde den varm. Spis det med det samme. Hvis du vil, kan du tilføje revet ost. Fantastiske tagliatelle med frisk porcini sauce!

Hos OneHowTo.dk, vi elsker svampe. Til endnu en fantastisk svampesauce, se vores anden opskrift. En anden original måde at pynte pasta på er ved at lave en lækker valnøddesauce.