Sådan laver du valnøddesauce

Sikker på, at du spiser mere end én gang stegt kød med en god dressing og en hjemmelavet sauce for at forstærke smagen. Heri oneHOWTO artikel, vi viser dig hvordan lave valnøddesauce til denne type retter, fordi det er en sauce, der passer perfekt til rødt kød, og som man desuden kan bruge som sauce til alle slags pasta. Læs videre og find ud af, hvordan du laver det.

1. Den første ting du skal gøre for at forberede valnøddesauce er at sætte vand og urter at koge i en stor gryde ved middel varme.

2. Lad det koge et par minutter og derefter fjern krydderurterne og gem bouillonen i en beholder eller tallerken.

3. Læg lidt olie i en stegepande ved lav varme for at lave valnøddesaucen.

4. Mens olien varmer op, hak det halve løg. Når olien har nået den ønskede temperatur, tilsættes den til sauter.

5. Mens du sauterer løget kan du knus to eller tre valnødder i morteren.

6. Om et par minutter, når løget er gyldent, tilsæt det til bouillonen reserveret tidligere sammen med peber, salt, stegesaft og valnødder. Lad det koge i et par minutter for at reducere den bouillon, der er tilsat til det.

7. Når bouillonen er reduceret, trækkes gryden fra varmen og den valnøddesauce vil være klar til at ledsage enhver form for stegt kød eller pasta. Hvis du foretrækker et jævnere resultat, kan du mose saucen i en foodprocessor. Smid det ovenpå friskkogt spaghetti eller over et stykke kød, og denne sauce vil helt sikkert behage!