Sådan laver du appelsinsauce med marmelade

Har du nogensinde lavet appelsinsauce med marmelade? Appelsinsauce, udover at det er lækkert, er det meget godt for din krop takket være dets høje C-vitaminindhold, som har antioxidante og foryngende egenskaber og gør det meget gavnligt for din hud og dit helbred. Denne søde og sure sauce er ideel til at krydre hvidt kød, orange kylling i særdeleshed og fed fisk, men det kan også godt fungere sammen med andet kød som f.eks and og andre fisk som makrel. Hvis du har gæster, og du ikke ved, hvad du skal lave for at overraske dem, så tøv ikke med at tage et vovet træk og gå efter denne sauce. Hvis denne idé tiltaler dig, så læs denne artikel og find ud af det hvordan man laver appelsinsauce med marmelade.

1. Før du begynder at lave saucen, bør du forberede alle ingredienserne. Juice de 4 appelsiner og citronen. Smid ikke appelsinskallerne ud, for du skal også bruge skallen fra to af dem. Det er meget vigtigt, at du kun skræller den del, der er orange i farven, da den hvide del har en mere bitter smag og vil ændre det færdige produkt. Tag smørret ud af køleskabet og lad det få stuetemperatur.

2. Tag derefter en gryde eller gryde, tilsæt sukker og de 4 spsk vand, og varm det op ved høj varme. Huske på, at "spiseskefuld" henviser til en bestemt køkkenforanstaltning.

3. Når sukkeret er opløst, sænkes temperaturen til middel varme. Hæld derefter Appelsinjuice, det citronsaft, og salt og peber efter smag. Rør det af og til, og når alle ingredienserne er blandet sammen, tilsættes appelsinskalen.

4. Tilføj derefter appelsinmarmelade og hvidvinen. Vinen er valgfri, og hvis børn skal have denne hjemmelavede appelsinsauce, er det bedre at undlade den. Hvis du ikke har appelsinmarmelade, kan du bruge hønsefond, selvom smagen ikke er så intens.

5. Mens ingredienserne kombineres, i en separat beholder, bland mel og smør og tilsæt dem til appelsinsaucen. Rør fra tid til anden og lad det koge, indtil alle ingredienser er godt blandet.

6. Når saucen har fået den rigtige konsistens, kan du tage den af ​​varmen og servere den. Hvis du bruger appelsinmarmelade, du får en mere cremet konsistens, end hvis du vælger bouillonen. Som du kan se, forbereder denne lækre appelsinsauce er en meget simpel opgave. Hvis du f.eks. vil krydre kyllingen, kan du, når den er kogt, lægge den i gryden med sauce, så den kan suge smagen op og få en stærkere duft.

• Denne sauce er perfekt til både kød og fisk