Sådan laver du saucer til en kødfondue

Lad os starte med en velsmagende sauce til din lækre kødfondue. For at denne ret virkelig skal være en krone-behager, skal du tilberede dit kød over en intens ild og frigive dens lækre smag.

Ingredienser:

• 220 gram flødeost.
• 1 spsk tørrede tomater.
• 1 spsk stødt spidskommen.
• 1 spsk hakket purløg.
• Salt og peber.

Forberedelse

Forbered alle ingredienserne og pisk for at starte flødeosten. Hak derefter purløget så småt som muligt, tag de tørrede tomater i olie, skær og hak, tilsæt derefter salt og peber efter din individuelle smag. Bland det hele godt, dæk skålen med husholdningsfilm og lad den køle af i køleskabet, indtil den er klar til servering.

En anden sauceopskrift på fondue er glat og lækker sennepssauce, en ideel tilføjelse til dit kød.

Ingredienser:

• 1 klat hjemmelavet mayonnaise.
• 2 spiseskefulde sennep.
• 2 spsk fløde til madlavning.
• 1 spsk persille
• Salt og peber.

Forberedelse

Det kunne ærlig talt ikke være nemmere! Smid alle disse ingredienser i en skål. Bland dem alle i hånden eller med en stor ske, så de forskellige smage blandes og kontrasterer. Når det er godt rørt, lægges det i køleskabet. Lad det køle af i omkring 4 timer, før du serverer det som dip.

Alioli er en rigtig Spansk klassiker. Den særlige hvidløgssmag gør denne sauce til en af ​​de bedste ledsagere til kødretter, hvilket giver dig en lækker smag, når du dækker dit kød.

Ingredienser:

• 1 fed hakket hvidløg.
• 1 æggeblomme.
• 2 spsk citronsaft.
• ½ spsk dijonsennep.
• 275 ml olivenolie.
• Salt og peber.

Forberedelse

Først skal du blande hvidløg med salt og peber. Pisk æggeblommer med dijonsennep i en separat skål. Tilsæt olien meget langsomt og pisk blandingen til enhver tid. Tilsæt derefter hvidløget, hæld citronsaften i og pisk godt, indtil du har fået en glat creme. Dæk skålen til og lad den køle af.

Til sidst foreslår vi en speciel sauce til denne ret, det vil helt sikkert være en rigtig godbid: Andalusisk sauce, en original sauce, der er perfekt til servering til stegt kød.

For at lave det skal du bruge:

• 200 gram mayonnaise.
• 2 spsk tomatpure.
• 2 spsk hvidløg.
• 2 spiseskefulde ristet rød peber (disse kan være pakket).
• 3 spsk cayennepeber.
• 1 spsk citronsaft.
• En skefuld sukker
• 1 knivspids sort peber.

Forberedelse:

Denne opskrift kræver kun at samle og blande alle ingredienser uden nogen forudgående forberedelse, medmindre du vil koge peberen. Når du har forberedt ingredienserne, skal du blande det hele godt i en skål, lukke og lade det stå i køleskabet i et par timer. Denne sauce holder sig godt i køleskabet i 2 til 4 dage, hvis du har lavet den med mayonnaise.

Til sidst foreslår vi en sensationel salsa til dette kødfondue: Tartar sauce. Velsmagende og fyldig til din personlige nydelse.

ingredienser

• 210 ml mayonnaise.
• 1 spsk hakket løg.
• 1 spsk hakkede syltede cornichoner.
• 1 spsk hakkede kapers.
• 1 spsk persille
• 1 spsk flydende madlavningsfløde.
• 1 tsk hakket estragon.

Forberedelse

Snup en krukke mayonnaise og tøm det hele i en stor skål, inkorporér derefter alle ingredienserne, tjek derefter madlavningsfløden og bland for perfekt og glat creme. For at fløden forbliver noget finere, tilsæt resterende fløde og rør igen. Du skal lade den stå og stille den i køleskabet til afkøling, indtil den endelig er klar til at spise.

Hvis du vil læse lignende artikler til Sådan laver du saucer til en kødfondue, vi anbefaler, at du besøger vores Opskrifter kategori.