Sådan laver du kreolske Empanadas - Argentina stil

Den såkaldte kreolkager eller empanadas er oprindeligt fra Argentina og er kun næst efter grillen i den typiske fødevarerangering i dette land. Eksperter siger, at det virkelige trick ved at lave disse Argentinske empanadas ligger i fyldet og i form af at skære kødet, hvilket normalt gøres med en kniv. Hvis du ønsker at lære hvordan man laver kreolske empanadas eller kager og glæd dine venner, i tilbyder vi nu alle trinene, så du kan lave en perfekt opskrift.

1. Dagen før deres forberedelse forlader vi fyldning af kreolske empanadas i en beholder. Læg de to knuste hvidløgsfed sammen, lidt paprika og spidskommen og tilsæt salt og sort peber. Vi skal også tilsætte lidt hvidvin og blande det godt sammen med hakket. Hvis du ønsker det, kan du tilføje den halve skefuld kværnet chilipeber, det vil give det et sensationelt præg!

Husk at dække det godt til, så det bliver mørt dagen efter. Vi anbefaler, at du lader den stå natten over for at lade tilstrækkelig tid til forberedelse.

2. Dagen efter koger du æggene i en lille gryde. For at fjerne skallen tilsæt lidt eddike til vandet, og du vil se, hvordan du kan fjerne det uden anstrengelse.

Derefter i en gryde med olie, kog kødet til det er gyldent men sørg for, at den ikke er helt kogt. Når du er færdig, tager du af varmen og sætter til side.

3. Til næste trin skal du vælge en anden pande til at koge løg, forårsløg og peber. Når grøntsagerne er godt sauteret i olie tilsættes lidt hvidvin til panden.

Når alkoholen er indtaget, tilsæt kødet og vent til det er gennemstegt. Opmærksomhed! Det er vigtigt, at kødet af den kreolske empanadas er ikke gennemstegte, så de er saftige, når det er tid til at spise dem.

4. Lad blandingen køle af. Skær imens æggehvider og oliven i små stykker, der skal blandes med kødet. Disse to ingredienser er nøglen til kreolske empanadas opskrift.

5. Til sidst, når dette er afkølet, lægges der med en stor ske lidt blanding i hver kageplade. Luk ved hjælp af vand kreolsk empanada i halvdelen og efterlader indholdet i det. Sørg for, at de ikke går i stykker! For at lukke dem kan du bruge en gaffel til at klemme kanterne.

6. Sæt en pande på varmen med olie og uden at hobe dem op, sæt dem til at stege til de er gyldne.

Nemt, ikke sandt? Nu kender du alle hemmelighederne hvordan man laver kreolkager! Hvem har du inviteret til smagningen?

• De kreolske kager skal være meget saftige. Lad ikke kødet tørre!
• Læg ikke for meget fyld i midten af ​​kagerne for at undgå, at de går i stykker, og at fyldet slipper ud.