Sådan laver du en Soursop-kage

Soursop, eller stikkende creme æble, er en af ​​de mest populære tropiske frugter og er ideel i juice såvel som i desserter. Dens naturligt søde smag er lækker, så soursop kage er ideel til en særlig lejlighed. Det er en meget kompliceret dessert, men den er umagen værd, fordi slutresultatet er udsøgt. Så OneHowTo.dk forklarer i detaljer hvordan man laver en soursop kage som vil glæde alle.

1. Til lav en soursop kage, du skal følge instruktionerne i detaljer. Åbn især ikke ovnen under bagningen for at forhindre, at kagen tømmes for luft.

Begynd med at forvarme ovnen til 180°C (356°F), tag derefter 9 æg og adskil blommerne fra hviderne.

2. I en skål piskes æggehviderne, indtil de danner toppe. Tilsæt derefter 3/4 kop sukker, rør rundt og stil til side. I en anden skål blandes de 9 æggeblommer med det resterende sukker, indtil det er glat og cremet.

3. Tilsæt de piskede æggehvider i skålen med æggeblommerne, indtil blandingen danner bløde toppe. Du skal gøre det forsigtigt og røre det i ved at bruge foldebevægelser, indtil det danner en jævn blanding. Bland en halv kop mel med et nip salt og kom det i skålen med hviderne og blommerne, mens du laver foldebevægelser igen. Tilsæt en teskefuld vaniljeessens.

4. Hæld den soursop kage blandingen i en smurt og meldrysset form og bag i 40 minutter. Husk at det er vigtigt ikke at åbne ovnen under tilberedningen.

Når den er klar, tag den ud af ovnen og lad den køle af i 15 minutter, inden den tages ud af formen.

5. Det er tid til at forberede fyldet til din soursop kage. Bland den stikkende creme æblemasse, 3 æggeblommer, sukker og citronsaft i en blender eller ved hjælp af en håndpisker. Stil derefter blandingen over middel varme, indtil den koger og tykner lidt. Lad det køle af inden brug.

6. Med 3 æggehvider og sukkeret, forberede marengsen der vil dække din soursop kage. Når alle ingredienser er klar og ordentligt afkølet, kan du fortsætte med at samle kagen.

7. Bland rom, vand og 2 spsk sukker sammen og stil til side. Skær derefter kagen i halve eller i tre lag. Fugt svampen med romblandingen, og fyld den så rigeligt. Læg det andet lag på og gentag proceduren eller, hvis du kun beslutter dig for at lave to lag, læg toppen af ​​kagen på. Fugt den igen med rom og dæk den med marengs. Lad det køle af et par timer og server.

Nyd dette soursop kage som er lækkert og har en hjemmelavet og tropisk smag.

Hvis du kunne lide denne opskrift, så prøv andre originale og tropiske muligheder som f.eks Ananas kage.