Nem opskrift på glutenfri ostekage uden bagning

At være glutenintolerant betyder ikke, at du ikke kan nyde kager! Hvis du er cøliaki og elsker også slik, eller hvis du har gæster, der er allergiske over for gluten, så vær opmærksom på følgende opskrift, vi præsenterer for dig her på oneHOWTO.

Denne gang forklarer vi, hvordan du laver en hurtig og nem ikke-bage glutenfri cheesecake. Saml følgende glutenfri ingredienser og skab en lækker dessert, der vil forbløffe og glæde alle dem, der ikke kan spise gluten på blot et par minutter. Vi elsker det!

1. For at tilberede denne lækre, nemme ostekage, der ikke skal bages, skal du sørge for, at alle ingredienserne, der kan indeholde mel eller hvede, er glutenfri. Du kan finde dem i dine lokale specialbutikker eller supermarked.

2. Først, forbered bunden af ​​din glutenfri cheesecake. For at gøre det skal du knuse de glutenfrie kiks eller kiks. Vi anbefaler at bruge en foodprocessor, da det gør processen meget hurtigere, men har du ikke en elektrisk kan du bruge en morter eller en kagerulle. Husk at småkagerne skal knuses helt, som var de støv.

3. Smelt derefter 95 gram smør over kogepladen og bland med de knuste småkager. Med begge ingredienser, en kompakt pasta vil til sidst dannes. Du skal passe på at blandingen ikke klistrer til skeen når du blander den, det skal være en mere overskuelig konsistens.

4. I en aftagelig form hældes den glutenfri smør- og kiksblanding i. Brug en ske, gaffel eller spatel til at trykke på bunden for at komprimere blandingen yderligere.

Husk at tykkelsen af ​​kagens bund ikke må overstige en centimeter eller 0.4 tommer. Når du har forberedt basen, sæt den i køleskabet og lad den sidde mens du fortsætter med de resterende trin.

5. Hæld cirka en liter vand i en gryde og bring det i kog. Når det har nået kogepunktet, tilsættes den glutenfri gelatinepose. Det kan være neutral eller aromatiseret gelatine efter din smag. Du kan også bruge gelatine i plader, men du skal lade den hydrere i flere minutter.

6. Når gelatinen er helt fortyndet tilsættes flødeosten, 50 gram sukker og flødeskum. Rør alle ingredienserne til en ensartet masse.

Det er vigtigt, at de ikke koger, mens du blander ingredienserne: reducere branden under gryden til at simre. Når du begynder at nå kogepunktet, skal du tage gryden af ​​varmen og lade den køle af til stuetemperatur.

7. Når den cremede blanding er afkølet, tages kagebunden ud af køleskabet. Det vil være stivnet, så du kan nu hælde blandingen ud over det. Stil formen i køleskabet til mellem 7 og 8 timer, lang nok til, at den glutenfri cheesecake, der ikke skal bages, kan sætte sig.

8. Når den tid er gået, har du din glutenfri cheesecake klar til at smage. Vi anbefaler dog, at du laver noget velsmagende og unik.

Tag noget mere glutenfri gelatine (fra en pose eller i plader) og tilsæt det til marmeladen. Traditionelle cheesecakes brug hindbærsyltetøj, men du kan bruge din yndlingssmag el frugtkonserver: skarpe, syrlige smage vil passe bedre til den søde, bløde ost. Bland gelatine og marmelade for at skabe en lækker blanding.

9. Smør til sidst syltetøjet ud over overfladen af ​​den glutenfri cheesecake uden bagning for at give den det sidste touch, og sæt den tilbage i køleskabet et par timer mere. Og... Parat!

Sådan laver man en nem ikke-bage glutenfri cheesecake. Du vil elske det! Gå ikke glip af følgende artikler:

• Bedste glutenfri opskrifter under 200 kalorier
• Sådan laver du glutenfri scones