Sådan laver du røræg med kartofler

Der er ingen tvivl om, at æg og kartofler er en god kombination, en nem og velsmagende mulighed, når tiden er knap. Læs videre for at finde ud af, hvordan du lav røræg med kartofler, en ret, der også kan få dig ud af enhver besvær, samt tilfredsstille de små i husstanden. Glem ikke om disse traditionelle smagsvarianter og nyd denne velsmagende æggeskål, hvis opskrift er forklaret i den følgende artikel.

1. Forbereder en lækker røræg med kartoffel retten er meget enkel og hurtig. Det første trin er at forberede kartoflerne: så begynd at skrælle dem med en grøntsagsskræller eller kniv, og vask dem derefter under rindende postevand for at fjerne snavs. Derefter skær kartoflerne i skiver eller små tynde stykker, omkring 0.5 cm pr skive er et godt mål.

2. Når du har skåret kartoflerne, skal du fokusere på løget. Pil løget og skær den ene halvdel i strimler, eller hvis du foretrækker det, kan du hakke det i fine stykker med en kniv, så de går ubemærket hen i den sidste ret.

3. Sæt en pande på kogepladen med en generøs klat solsikkeolie til at stege kartoflerne godt. Når du ser, at olien er varm, tilsæt kartofler og løg. Et trick, som mange mennesker bruger, er at stege kartoflerne i partier og undgå at putte dem alle i på én gang; det betyder, at alle sider er kogte. Ideelt set skal de være gennemstegte, men ikke for brune. Det vil tage omkring 10 eller 12 minutter at tilberede over medium-høj varme.

4. Når kartoflerne er færdige, tages de af panden med en hulske og lægges i en skål med papir i lag for at absorbere overskydende olie. Næste trin er at lægge dem tilbage i en gryde med lidt olie, tilsæt peber efter smag, med varmen på middel-lav temperatur, knække æggene. Det er ikke nødvendigt, at du slår dem på forhånd: bræk dem blot i gryden.

5. Rør æg og kartofler med en spatel og når de har den ønskede konsistens tages gryden af ​​varmen. Kog dem efter smag, kog længere for gennemstegte æg og omvendt. Placer røræg og kartofler på en tallerken og drys lidt persille over, hvis du har lyst.

6. Denne klassiske og lækre ret er meget enkel at lave og vil tage meget lidt af dig tid. Udover kartofler, røræg kan kombineres med mange andre ingredienser: Se vores andre artikler for flere ideer. Gå ikke glip af denne opskrift røræg med asparges og skinke.