Sådan laver du en nem skinke- og ostequiche

Skinke- og ostequichen er ideel til enhver lejlighed: middage med venner, snacks, fødselsdagsmåltider, udflugter... Quiche er meget alsidig og samtidig nem at lave derhjemme. Hvis du har børn derhjemme, vil det også være skønt at lave en skinke- og ostequiche med dem, så de kan begynde at vænne sig til køkkenet. Du kan fylde den med lige hvad du har lyst til. I denne artikel forklarer vi trin for trin hvordan man laver en nem skinke- og ostequiche, hvad venter du på?

1. Den første ting, du skal tage højde for, når du laver en quiche, uanset fyldet, vil være at beslutte, om du vil købe færdiglavet mørdej eller til forberede det derhjemme.

2. Inden du fylder det, vil det også være vigtigt, at du varmer dejen lidt op , ved ca. 180°C i ca. 10 minutter, for at forhindre, at det ødelægger opskriften. Stræk den derfor nok til at placere den i formen, og vi anbefaler, at du lægger nogle kikærter eller anden kraftig puls over den for at forhindre, at den hæver.

3. I mellemtiden bør du begynde at forberede fyld til quichen. Du skal piske æggene med lidt salt og derefter tilføje fløde og lidt kværnet peber. Bland godt for at gøre det glat.

4. Tilføj derefter skinke til blandingen, skåret i tern eller i tern, og ost. Med hensyn til osten kan du vælge den du bedst kan lide: cheddar, emmentaler, gouda osv. og enten revet eller hakket.

5. Til sidst skal du hælde fyldet over formen med wienerbrødet og bage din skinke- og ostequiche 25 minutter ved 180°C. For at sikre, at den er klar, prik i den med et spidst redskab f.g. en pind eller kniv... for at kontrollere, at det ikke er flydende.