Sådan tilberedes krebs - kog opskrift

Ønsker du at forberede nogle lækre krebs men ved ikke hvordan? Sandheden er, at det er en ret nem proces; dog nogle nyttige tricks vil hjælpe dig med at tilberede en enestående lækker skaldyrsret. Hvad venter du på? Lad os forklare en opskrift på hvordan kog languster kog for en ret, der vil efterlade dine gæster i ærefrygt og bede om ekstra portioner.

1. Først, før vi begynder at forklare, hvordan man koger krebs, er det meget vigtigt, at du overvejer følgende vigtige tip. Når man laver fisk og skaldyr, hvad end det måtte være vand skal være salt. Hvis du bor ved havet, anbefaler vi at gå ned til stranden og fylde en kande fuld med havvand til brug i køkkenet. De, der ikke har den luksus at bo i nærheden af ​​havet, bør i stedet tilsætte rigeligt salt til kogevandet, ca. 60 - 70 gram pr. liter vand.

2. En anden vigtig ting at bemærke er, at der er en markant forskel mellem madlavning med friske eller frosne krebs fordi det vil have betydning for vandets temperatur. På grund af den kolde temperatur af de frosne krebs, skal du tilføje dem direkte i kogende vand. Friske krebs er derimod bedre, når de tilsættes koldt vand, inden du skruer op for varmen.

3. Når du har saltvandet klar i gryderetten eller panden, tilsæt et laurbærblad for et strejf af ekstra smag, og tilsæt derefter krebsene og vent på, at de koger igennem. Madlavningstid vil variere afhængigt af deres størrelse:

• 50 til 100 g: 2 minutter
• 100 til 150 g: 3 minutter
• 150 til 200 g: 4 minutter
• Over 200 g: 5 minutter

4. En gang krebs koges, fjern det fra vandet for at forhindre, at det bliver overkogt og bliver grødet. Ligeledes anbefaler vi, at du kaster den ned i en beholder med koldt vand og is for at forhindre, at den koger yderligere. Server den kold.