KFC opskrift på kartoffelmos og sovs

Ingen tur til KFC ville være det værd uden sovs. Det er flydende guld, hvad vi angår. Og selvfølgelig, hvad er bedst at gå til end den lækre piskede kartoffelmos. Det er derfor, har dette KFC kartoffelmos og sovs opskrift. Det er lækkert, men det er ikke ligefrem den sundeste ret i verden. Så meget som nogle mærker forsøger at rydde op i deres image sundhedsmæssigt, er der plads til nogle lækker komfort mad så længe det spises som en del af en afbalanceret kost. Det er smøragtig kartoffelmos med et helt pund smør, men brug gerne mindre. Du får stadig lækker kartoffelmos, det bliver bare ikke så smøragtig som disse. Fortsæt med at læse for at se trin-for-trin guiden til, hvordan det gøres.

1. Vi viser dig, hvordan du laver både KFC-kartoffelmosen og KFC-sovsen separat. Spring ned, hvis du kun vil vide, hvordan man laver KFC sauce opskrift.

2. Vask og skræl kartoflerne. Skær i stykker og kom i en gryde. Dæk i vand og salt. Bring det i kog og kog op for cirka 15-18 minutter. Læg ikke kolde kartofler i kogende vand, da dette vil få det til at koge udvendigt for hurtigt og efterlade indersiden kalkholdig.

3. For at starte sovsen skal du smelte smørret i en gryde på lav varme. Tilsæt olivenolien, men husk du kan bruge vegetabilsk olie, hvis oliven ikke er tilgængelig.

4. Tilsæt de smuldrede oksebouillonterninger i smør og olieblanding. Hvis noget ser ud til, at det begynder at blive brunt, så skru ned for varmen.

5. Tilsæt melet og rør straks, eller endnu bedre, pisk i smør og olie. Hvis du ikke konstant rører, så gør det det brænde på bunden og ødelægge sovsen.

6. Når du har melet og smørpastaen så blandet som muligt, hæld langsomt vand i og bland som du gør. Stop aldrig med at røre. Cirka 3 kopper vand burde gøre for denne opskrift, men du kan tilføje lidt mere for en tyndere sovs og lidt mindre for en tykkere. Hvis du lige er begyndt at lave en roux, er det noget, du nemt vil vænne dig til, og du vil selv kunne bedømme. Smag til med oregano, løgpulver og peber.

7. Når kartoflerne er kogt, dræne og mos med en kartoffelmoser.

8. Tilsæt smør og mælk og fortsæt med at mose indtil du får en pasta. Som vi sagde tidligere, brug mindre smør, hvis du prøver at være sundhedsbevidst. Det er ikke en sund måde at spise kartofler på, men de er lækre. Smag til med salt, hvis du bruger usaltet smør.

9. Server din KFC kartoffelmos med sauce hældt over toppen og nyde. Hvis du også vil have kylling i KFC-stil, så tag et kig på disse opskrifter Kylling burgere og en klassiker Kylling og grøntsagsgryderet.

Hvis du har andre KFC-opskrifter, du gerne vil dele med fællesskabet, bedes du gøre det i kommentarerne nedenfor.